VILLA OPPI 1524 Amarone червено вино 0.750 л.

Villa OPPI 1524

500 години история в чаша вино

ТИП: MARONE della VALPOLICELLA DOCG

ГРОЗД: КОРВИНА ВЕРОНА 70%, РОНДИНЕЛА 25%, КОРВИНОН 5%

РАЙОН: Валполичела, Верона

АЛКОХОЛ: 15%

ЖИВОТ: Ръчно вкарани в каси с тегло 14 кг.

ВИНИФИКАЦИЯ: Гроздето се изсушава в стафиди най-малко 4 месеца след прибирането на реколтата, като се губи поне 40% от теглото им, температурата на ферментация между 18 ° и 22 °.

Стареене: в барици за 18 месеца

МАТУРАЦИЯ: поне 6 месеца в бутилка.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Интензивен рубинено червен цвят с нюанси на гранат, елегантен аромат на зряла слива и нотки на шоколад. Голяма хармония на небцето с копринени танини, хармонични, зрели.

ТЕМПЕРАТУРА: служи на около 18-20 градуса, отворен 1 час преди това.

НАЙ-ДОБРИТЕ СЪДЪРЖАНИЕ: хармонизира с дълбоко задушени червени меса като Brasato al Barolo, диви свине или агнета и ризото ал Бароло, облечено със сирене фондю и трюфели. Той е отличен с горчив шоколад и се ползва самостоятелно като вино за медитация.