8 идеи за ледени близалки с кафе – част 1

Публикуван от: coffespot 02/08/2016 0 Коментар(и)

Ледени близалки с кафе е комбинация от две любими летни лакомства.

Предлагаме ви 8 рецепти за близалки с кафе, с които да разнообразите следобедния ви кафе ритуал.

Преди да замразите близалките ви съветваме да имате предвид тези два съвета:

Първо използвайте силно ледено кафе, за да сте сигурни, че вкусът му ще запази след замразяване. За предпочитане е да използвате студено сварено кафе (cold brew). Може да си приготвите такова като използвате френска преса за кафе и да оставите кафето да се охлади добре.
На второ място, за да намалите времето за замразяване, сложете близалките в хладилника, за да се охладят добре и след това ги преместете във фризера. Така ще предотвратите формирането на големи ледени кристали в близалките.

Сега може да започнем с приготвянето на ледените близалки с кафе.

#1 Ледено кафе с кафява захар

Необходими продукти: силно студено кафе, кафява захар, сметана
Начин на приготвяне: Смесете кафявата захар със сметаната и разбийте добре. Следтова добавете 2 части от кафето към 1 част от сместа със сметана и кафява захар. Изсипете сместа във форми за близалки и ги сложете в хладилника да се изстудят добре. След това преместете във фрезера.

#2 Ледено кафе с бадемово мляко

Необходими продукти: силно студено кафе, неподсладено бадемово мляко, захар, екстракт от ванилия, захарен сироп, филирани бадеми
Начин на приготвяне: Смесете кафето и бадемовото мляко в съотношение 1:1. Добавете захар на вкус и капчица от екстракта от ванилия. След като се замразят близалките ги намажете със захарен сироп и поръсете с филирани бадеми.

#3 Студено кафе Мока

Необходими продукти: силно студено кафе, какао, мляко, сметана, захар
Начин на приготвяне: Първо направете домашен горещ шоколад като загорещите мляко, сметана и добавите бавно към горещата смес какао на прах и захар. Бъркайте внимателно до хомогенна смес. Оставете сместа да изстине напълно. След това смесете 1 част от тази смес с 2 части студено кафе и замразете близалките.

#4 Студено кафе с ванилов сладолед

Необходими продукти: силно студено кафе, ванилов сладолед
Начин на приготвяне: Разбъркайте студеното кафе с ваниловия слодолед в съотношение 1:1. Изсипете във формичкте и замразете.

Очаквайте продължение на статията с още рецепти.