Прясно изпечено Специално Кафе ЕТИОПИЯ Гуджи, ХАМБЕЛА АЛАКА

Това горско кафе Гуджи се произвежда от Метад. Групата е създадена от членове на диаспората, които след години, прекарани в САЩ, се завръщат в родината си. След това решават да промотират най-известния продукт на Етиопия на международния пазар: кафето. Загрижени да дадат на това производство подобаващи размери, те насърчават производството на горско кафе, ръчно набрано, с висока проследяемост и сладки плодови нотки. Този подход, свързан с участието на компанията в разнообразни проекти за развитие ни спечели доверието.

Алака е името на селото, разположено на надморска височина от около 2 000 метра в апелацията Гуджи. Именно тук в края на 2010 г. Метад поема управлението на красива кафеена гора. Районът е известен със своите величествени дървета от много видове. Тяхната сянка, съчетана с богати почви, допринасят за производството на кафе с рядко качество. Черешите се берат от Метад, след което се сушат на слънце на африкански легла.

Гората, в този район, обхваща 85 хектара и е оригинално местообитание на древни ендемични видове, някои от които все по-рядко срещани в Етиопия. Поставянето на кафе дървета под сянката в гората осигурява висококачествено кафе. Тази агролесовъдна система също е средство за защита на гората, като й отдава важна роля в местните икономики. В Бишан Фугу, Метад отглежда и кафеени дървета от сортовете 74112, 74110, 74140 и 75227.

Опазването на природното наследство на това място е проблем, към който екипите на Метад, са много чувствителни. Гарантирането на поддържането на тази среда спомага за защитата на селското ноу-хау, което го оформя. Метад участва и в социални проекти като изграждане на пътища и училища.