Mokaflor Jamaica Blue Mauntain на зърна кутия 0.125 кг

Планините са родината на ямайското кафе. От тясна крайбрежна равнина те се издигат и се срещат в центъра на острова, образувайки верига, която пресича острова от изток на запад. Тук надморската височина и географската ширина се комбинират, за да образуват климат, който винаги е хладен и мъглив, но никога студен, с изключително много валежи. Известният сорт синя планина расте на между 500 и 1500 метра над морското равнище в радиус от 20 км.

В тази зона всички елементи се обединяват, за да създадат кафе, което перфектно балансира аромат, тяло, киселост и сладост. Пие се прясно, ароматът е интензивен и силен, вкусът е пълен и плодов.

Това кафе е перфектно като еспресо при 94°C за 25 ml за 27 секунди. Дегазацията е извършена за 48 часа. Каймакът е с цвят на лешник има леки нюанси. Ароматът му е много деликатен на тютюн и ванилия. Това кафе няма много плътност, но има висока киселинност и е идеално за методи на приготвяне като V60 и Aeropress.