Aberfeldy

ИСТОРИЯ НА АБЪРФЕЛДИ

John Dewar & Sons е типичен за много от фирмите за смесване, които са основани през 19 век. Самият Дюар, макар и роден в скромна среда в ферма в Шенвейл, става търговец на вино в Пърт и до средата на века започва да смесва уиски. Но неговите синове, Джон младши и Томас (винаги известен като Томи ), направиха семейната фирма световно признато име.

През 1890-те те решават да започнат производство на уиски и построяват дестилерия в Абърфелди, само на две мили от мястото, където е роден баща им. Мястото първоначално е било пивоварна и в началото на века е имало известна дестилация. Подхранван от Pitilie Burn [където все още се копае злато] Aberfeldy се превърна в малца в сърцето на смесите на фирмата. Частна железопътна линия свързва завода с оперативния център на фирмата в Пърт.

Dewar's се присъединява към DCL през 1925 г., а през 1973 г. обектът в Абърфелди удвоява капацитета си до сегашния си размер. Тя смени собствеността си през 1998 г., когато Съветът за монополи на Обединеното кралство принуди новосформираната Diageo да разтовари една от своите марки и съпътстващия капацитет. Имението на Dewar (смесите, плюс Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie и Royal Brackla) бяха закупени за £1,1 милиарда от Bacardi-Martini.

Новите собственици инвестираха сериозно в изключително впечатляващо образователно съоръжение - Dewar's World of Whisky - което разказва историята на къщата на Dewar - и смесването.

В по-ново време Aberfeldy се продава в малки количества като единичен малц и през 2014 г. е препакетиран. Предстои създаването на нова, постоянна, пет силна гама.