Coffero кафе Никарагуа Момбачо 0.500 кг (Гурме клас)

Кафе със сладки нотки на бадем, лешник и шоколад. Кръгло тяло и като цяло добре балансирано кафе. Разкрива нотки на мандарина и карамел в чашата.

Никарагуа Момбачо се добива в сърцето на региона Нуева Сегосия. Едно кафе от селекцията Момбачо, идващо от съюза на кооперациите в Сан Хуан дел Рио Коко. Това е обединение, което обхваща 9 кооперации и включва 420 производители, като осигурява еквивалент на около 20 000 торби всяка година, предимно Органик и Макс Хавелар.

Кафето се набавя от най-добрите парцели, разположени на надморска височина над 1500 метра и се добива при оптимална зрялост, за да се получат малки партиди кафе с богат, сложен и плодов характер.

Престижният регион Матагалпа е добре известен с производството на кафе. Намира се северно от езерото Манагуа на надморска височина между 1000 и 1600 метра. Най-известните насаждения в страната се намират в този регион, който може да се похвали с буйна природа където кафеените дървета растат под постоянна сянка.